In dieser Funktion haben Sie die Aufgabe, die Küche zu führen bzw. weiterzuentwickeln. Zu Ihren Aufgaben gehört die Führung und Einteilung der Mitarbeiter, die Umsetzung der Küchenlogistik, die Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie die Einhaltung der Kennzahlen. Wesentlich ist auch die Unterstützung des Küchendirektors und die Optimierung der Abläufe in der Küche sowie an den relevanten Schnittstellen. Sie arbeiten ebenfalls eng mit den anderen Abteilungsleitern (m/w/d) zusammen und leiten selbst ein internationales Team von rund 30 Mitarbeitern.
Ihr Profil
Sie sind ausgebildeter Koch (w/m/d) mit abgeschlossener Meisterprüfung oder haben einen vergleichbaren Werdegang
Sie sind bereit, mit Menschen aufbauend zu arbeiten und sie anhand unserer Werte zu fördern und weiterzuentwickeln
Sie haben Kenntnisse in der Strukturierung von Küchen, in Arbeitsprozessgestaltung und Qualitätsmanagement
Sie mögen Menschen: Sie haben Freude an der Arbeit im Team, wollen gerne Führen und Verantwortung für die Entwicklung von Mitarbeitern übernehmen
Fundierte IT- und Englischkenntnisse sind von Vorteil
Das bieten wir Ihnen
Fundierte Einarbeitung
Die Möglichkeit, Systeme und Prozesse zu gestalten und zu lenken
Eine innovative Mischung aus traditioneller, bayrischer Kulinarik und moderner Küchensteuerung
