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Privat Bäckerei Wimmer
München

Die Privat Bäckerei Wimmer ist heute ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit über 90-jähriger Tradition. In jeder Stufe der Produktion wird größter Wert auf handwerkliche Kompetenz, Qualität und Frische gelegt, um unseren Kunden täglich eine große Auswahl an hauseigenen, täglich frischen Premiumbackwaren anbieten zu können. Qualitätsbewusstsein und Kundenorientierung prägen unsere Arbeitsweise über alle Abteilungen hinweg.

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Leitung Grobbäckerei (w/m/d) in München

Das erwartet Sie

als Backstubenleiter übernehmen Sie die Leitung unserer Backstube / Grobbäckerei, inklusive der Führung von 40 – 50 Mitarbeiter und vereinen handwerkliche Tradition mit modernsten Produktionsmethoden.

  • Selbstständiges Führen Ihrer Abteilung
  • Führung, Planung und Organisation Ihres Teams (ca. 40 - 50 Mitarbeiter) in der Bäckerei in zwei Schichten
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes unter Berücksichtigung der Qualität, Menge und Termineinhaltung
  • Optimierung bestehender Prozesse sowohl hinsichtlich der Arbeitsabläufe als auch der Maschinen
  • Mitarbeit in Projekten sowie Übernahme von Sonderaufgaben
  • Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)

Was wir erwarten

  • Eine Ausbildung im Bäckerhandwerk / Konditorhandwerk, gerne mit weiterführender Qualifikation zum Meistert z.B.: Bäckermeister / Konditormeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d)
  • Eine gestandene Führungskraft mit einschlägigen Erfahrungen die sich seiner Führungsverantwortung bewusst ist 
  • Ein ausgeprägtes Verständnis für technische Abläufe und Anlagen
  • Freude an der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und bei der Sicherstellung des eigenen Nachwuchses
  • Sichere Deutschkenntnisse zwingend erforderlich

Gute Gründe für uns

  • Übertarifliche, faire und leistungsgerechte Vergütung
  • zusätzlich pro geleistete Arbeitsstunde + 0,50€ netto (Inflationsausgleichsprämie)
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
  • Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
  • Kostenfreier Parkplatz
  • Beste Rabatte bei Corporate Benefits (Fitness, Reisen, Events, Tickets, Shopping, uvm.)
  • Anerkennung und Wertschätzung (z.B: Aufmerksamkeit zum Geburtstag, Sonderurlaub und Gutscheine zu Jubiläen, ab 2 Jahren bis zu 44,- € steuerfrei in Form einer prepaid VISA Card, uvm.)
  • Jährliche Mitarbeiterevents

Privat Bäckerei Wimmer

Frau Cornelia Rauch
Helene-Wessel-Bogen 15
80939 München

+491737069714
E-Mail schreiben
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